San Salvador, El Salvador, julio 2023. Un grupo de 25 profesionales de diferentes dependencias del Ministerio de Salud, del Instituto Salvadoreño del Seguro Social y de algunas universidades, finalizaron el curso de Nutrición en Salud Pública e Investigación 2023, impartido a través del Campus Virtual de Salud Pública.
El curso que fue el primero en desarrollarse a través del Nodo El Salvador, es parte del Programa de Educación continua del INS y se impartió en coordinación con OPS/OMS El Salvador.
La iniciativa contó con apoyo de la directora del INS, Dra. Xochitl Sandoval, la Dra. Laura Ramírez, asesora en Sistemas y Servicios de Salud, OPS/OMS El Salvador y la Unidad de Gobernanza y Gestión del Conocimiento del INS.
La coordinación académica estuvo a cargo de la Licenciada Veralís Morán, nutricionista-salubrista del INS. Los contenidos temáticos de los módulos, fortalecieron conocimientos de nutrición y salud, nutrición pública, comunicación e información científica en ciencias de la salud y en investigación, destacando los temas de malnutrición, transición epidemiológica, seguridad alimentaria y nutricional, entre otros.
El proceso formativo duró 18 semanas, fue impartido en modalidad 100 % virtual, del 16 de febrero al 26 de junio 2023. Los participantes presentaron un trabajo final, consistente en una revisión narrativa, relacionada a temas de nutrición, resultado de un análisis de información reciente en nutrición y salud pública.
El esfuerzo aporta actualización de conocimientos, la oportunidad de reflexionar sobre el importante rol de las y los nutricionistas y apuesta a promover la investigación y atención con evidencia científica, en el área, que cumple un papel fundamental en las estrategias mundiales para la salud, a nivel individual y comunitario.
